Các phòng hiện đại có sẵn, từ Grand King (33m2) đến Suite Premiere tuyệt vời nằm trên tầng 33, kiệt tác mới nhất của Grand Hyatt Melbourne (182m2).

The Grand Hyatt Melbourne cung cấp nhiều lựa chọn phong phú của các món ăn, đến thưởng thức bữa ăn trưa hoặc ăn tối tại Collins Kitchen được thực hiện bởi bếp trưởng Jason Camillo. Nếm thử hương vị Kingfish từ Port Lincoln và bơ với Wasabi, các loại hải sản, thăn bò từ Gippsland farm hoặc thịt bò Waygu từ Rangers Valley - New South Wales. Cho món tráng miệng bạn sẽ yêu thích bánh sô cô la đen mềm tan chảy, ba loại táo nấu ấm hoặc dâu tây Pavlova...