Bếp trưởng Martin Horsley là ai?

Martin sinh ra ở Anh và khởi nghiệp tại một khách sạn sang trọng ở Scotland, Gleneagles Hotel. Từ đó ông nghiên cứu kiến ​​thức nấu ăn của mình và kỹ thuật tại một số cơ sở năm sao ở châu Âu trước khi làm việc tại một nhà hàng Michelin Star, Café 21 (21 Queen Street trở thành Café 21 năm 2000), ở Newcastle, dưới sự hướng dẫn của bếp trưởng nổi tiếng người Anh, Terry Leybourne.

Hai mươi năm trước, Martin Horsley chuyển tới Úc và ông đã làm việc tại Sheraton Mirage Port Douglas, Sheraton ở Perth, Le Meridian và Stamford Plaza, và là bếp trưởng tại Sofitel Mansion & Spa ở Werribee Park. Ông cũng làm việc cùng với Raymond Capaldi và Gary Mehigan tại nhà hàng Melbourne, Fenix được trao giải thưởng "one hat" bởi The Age Good Food Guide in 2003.

Martin xem việc nấu ăn của mình như là "hiện đại và độc đáo'' chỉ sử dụng các sản phẩm tốt nhất và tươi ngon của địa phương để tạo ra món ăn đáng nhớ. Hãy đến để thưởng thức các món ăn ngon tại nhà hàng No35!