Au niveau du Menu :

Le Menu dégustation est proposé à Au$90 ou Au$160 avec l'option "mets et vins", un menu très intéressant car la selection est judicieuse avec des plats gouteux, savoureux, délicats et une magnifique présentation.

S'age Bistronomy dispose aussi d'un menu avec 2 plats à Au$39 et d'un menu avec 3 plats à Au$49. A la carte, on se laisserait bien tenter par les macarons de foie de poulet, ou la citrouille japonaise et fromage ricotta, du boeuf Angus servi avec une chutney de radicchio, ou des framboises et chocolat blanc, Vincotto (appelé aussi Sapa) et meringue glacé au thym.