Thực đơn dành riêng cho ăn chay và được thiết kế để cân bằng, dinh dưỡng cũng như sáng tạo.

Có gì trên thực đơn tại nhà hàng chay Shakahari?

Món khai vị, bơ thái lát dày và ớt đỏ cuộn trong cà tím lát mỏng sau đó "tẩm bột chiên" trong bột gạo, ăn kèm với sốt mè xanh rau mùi xay nhuyễn,- Bánh bột luộc nấm, đu đủ xanh cắt nhỏ trộn với rau sống khác nhau, hạt điều rang, tempeh hữu cơ (sản phẩm đậu nành truyền thống có nguồn gốc từ Indonesia) và các loại thảo mộc tươi - Món thuần chay, không sản phẩm từ sữa, không chứa gluten, xà lách không có hành tây hoặc tỏi gọi là "Shakahari".

Món chính, croquettes giòn gồm khoai lang, quinoa đen, kiều mạch, hạt mắc ca và rau thái hạt lựu - Xiên chiên đậu phụ, seitan (là sản phẩm giàu protein, thu được từ quá trình trích ly tinh bột từ hạt lúa mì), hành tây và ớt ngọt dùng với nước sốt đậu phộng hơi cay - Mì udon hữu cơ Nhật Bản, rau bina non, nấm và giá đỗ - Lasagne Ý nấu lò... và nhiều hơn nữa để khám phá!

Về bầu không khí và nhân viên:

Trông có vẻ nhỏ từ bên ngoài nhưng khá rộng rãi bên trong với lối trang trí đơn giản và dễ chịu, không khí ấm áp và giản dị. Nhân viên rất tốt nhưng không phải là rất năng động.